白菜鸡蛋馅饺子如何做?
发布时间:2023-06-30
发布人:virskor
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翠友们好,白菜鸡蛋馅饺子如何做?很多朋友还不明白白菜鸡蛋馅饺子如何做? 小编为各位解答
给大家介绍饺子陷的做法:做法:
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。注意:大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜):先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。我试过了,吃的很香。不妨都试试。
上面谈到的就是有关于白菜鸡蛋馅饺子如何做的相关内容,希望这些知识对您有用。
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